Travaillez avec nous

Que ferez-vous lorsque vous rejoindrez Port Hotels ?

• Effectuer des opérations quotidiennes en cuisine dans toutes les zones de préparation des aliments de l'hôtel pour garantir un produit constant et de haute qualité.
• Encouragez le travail d’équipe en veillant à ce qu’ils aient un niveau culinaire élevé.
• Offrir des offres culinaires, conformes aux spécifications techniques, avec un profil national et international et des niveaux de qualité élevés, rentables et faciles à exploiter.
• Collaborer au maintien des coûts, des commandes, des stocks et de la rentabilité du département
• Travailler à l’amélioration continue de la satisfaction des clients et des employés en mettant en œuvre des formations et des procédures de développement d’équipe.
• Maintenir un environnement de cuisine sûr et hygiénique, en respectant à tout moment la réglementation.
• Superviser et contrôler l’entretien et/ou l’utilisation des machines, du matériel, des outils, etc.
• Assurer une communication efficace et efficiente au sein du service cuisine et avec le reste des équipes de l'hôtel
• Appliquer de nouvelles technologies et techniques en cuisine.

Ils seront responsables du conditionnement et du nettoyage des zones suivantes de l'hôtel : hall de réception, escaliers, couloirs, chambres, salles de bains et autres espaces communs et internes de l'hôtel.

Description de l'emploi:

Nous recherchons actuellement un responsable de bar passionné par l'hôtellerie, doté de compétences en leadership et orienté client pour diriger notre équipe de bar à l'hôtel Port Alicante.

Fonctions principales

• Coordonner et superviser les opérations quotidiennes des différents points de vente.
• Gérer et former l'équipe de serveurs et barmans (horaires, quarts de travail, motivation, évaluation).
• Assurer le respect des normes de qualité, de service client et d’image de marque.
• Contrôler les stocks de boissons, les commandes et les inventaires.
• Proposer des améliorations à la carte des boissons et cocktails, en collaboration avec la Direction et la Cuisine.
• Veiller au respect des réglementations en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail.
• Contrôle et suivi du budget alloué au département.
• Personne de soutien au Maître

Exigences:

• Formation en Hôtellerie ou similaire.
• Minimum de 2 ans d'expérience à un poste similaire dans des hôtels 4* ou plus.
• Solides connaissances en mixologie, gestion d'équipe et service client.
• Niveau élevé d'espagnol et d'anglais (d'autres langues sont valorisées).
• Profil proactif, décisif et doté de compétences en leadership.
• Disponibilité horaire et intégration immédiate.

Conditions de travail :

• Contrat stable dans une entreprise consolidée.
• Rejoindre une équipe dynamique et en constante croissance.
• De réelles opportunités d'évolution professionnelle au sein du groupe Porhotels.
• Conditions salariales et avantages sociaux compétitifs.

Fonctions principales

- Maintenance préventive et corrective des installations.

-Résolution directe des problèmes et pannes de plomberie, d'électricité, de climatisation et de peinture de base.

-Rapporter l’état des installations au responsable maintenance.

-Suivre les indicateurs de gestion environnementale et de qualité du territoire.

-Demander du matériel et des pièces de rechange en fonction des besoins auprès du responsable de maintenance.

Exigences

-Au moins un an d'expérience dans les hôtels, l'entretien des bâtiments et les grands magasins de détail.

-La connaissance de la climatisation et du contrôle climatique est précieuse.

-Travail d'équipe, orientation client

-Connaissances en plomberie et en électricité

-Permis de conduire