El restaurante
Cel i Mar, situado en el
Hotel Port Azafata de Manises, presenta una nueva carta que renueva su compromiso con la
cocina mediterránea de calidad, basada en el producto local, la estacionalidad y la creatividad.
Bajo la dirección de la chef Eva M. Olmedo Luque, el espacio gastronómico de Port Hotels propone una experiencia donde el mar y la tierra valenciana se encuentran en equilibrio, con elaboraciones que sorprenden por su técnica y elegancia. Cada plato es una expresión de respeto al producto y a los sabores auténticos del Mediterráneo, reinterpretados con un estilo actual.
La nueva propuesta incluye desde entrantes frescos con guiños a la huerta valenciana hasta platos principales en los que destacan los pescados de lonja y las carnes de proximidad, acompañados por una cuidada selección de vinos y postres que ponen el broche final a una experiencia sensorial completa.
Con esta carta, Cel i Mar reafirma su identidad como punto de encuentro entre la tradición y la innovación, un espacio donde la calma, la hospitalidad y el sabor se dan cita en un ambiente contemporáneo y acogedor.
Ubicado en el Hotel Port Azafata, a pocos minutos del aeropuerto de Valencia, el restaurante se consolida como una referencia gastronómica tanto para viajeros como para el público local que busca disfrutar de una propuesta honesta, creativa y fiel al espíritu mediterráneo.
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