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Cocinero/a
Se necesita cocinero/a para Hotel Port Jardín Milenio, Elche.
Cocinero/a
¿Qué harás cuando te unas a Port Hotels?
- - Realizar las operaciones diarias de cocina para garantizar un producto consistente y de alta calidad.
- - Fomentar el trabajo en equipo y mantener un alto nivel culinario.
- - Elaborar ofertas culinarias según las fichas técnicas y estándares de calidad.
- - Colaborar en la gestión de costes, pedidos, inventarios y rentabilidad.
- - Mejorar continuamente la satisfacción de huéspedes y empleados.
- - Mantener un entorno de cocina seguro e higiénico.
- -Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utensilios.
- - Garantizar una comunicación eficaz dentro del departamento y con el resto del hotel.
- - Aplicar nuevas tecnologías y técnicas culinarias.
¿Qué buscamos en ti?
- - Incorporación inmediata.
- - Persona creativa, organizada, detallista y apasionada por la cocina.
- - Formación en cocina y gastronomía y al menos 2 años de experiencia.
- - Orientación al cliente interno y externo.
- - Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- - Tolerancia a la presión.
Camarero/a
Se necesita Camarero/a para nuestro hotel ubicado en Alicante.
Camarera/o de pisos
Se necesita camarera/o de pisos para hotel Port Benidorm
Camarera/o de pisos
Funciones principales:
- - Limpieza y puesta a punto de habitaciones, baños y zonas asignadas.
- - Cambio de ropa de cama y toallas según los estándares del establecimiento.
- - Reposición de amenities, minibar o material de acogida cuando proceda.
- - Comunicación de incidencias, averías o desperfectos detectados en las habitaciones.
- - Control y orden del carro de limpieza y del material de trabajo.
- - Limpieza de zonas comunes asignadas cuando sea necesario.
- - Cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y calidad del hotel.
Requisitos:
- - Experiencia previa en limpieza de habitaciones, apartamentos u hoteles.
- - Valorable experiencia en preparación y reposición de amenities y lencería.
- - Conocimiento básico de productos de limpieza y normas de higiene.
- -Capacidad para trabajar con agilidad, orden y atención al detalle.
- - Buena actitud, responsabilidad y compromiso con la calidad del servicio.
- - Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones de la gobernanta o responsable de pisos.
- - Valorable disponibilidad horaria y flexibilidad para turnos rotativos.
Camarero/a Barista
Se necesita Camarero/a Barista para Hotel Port Benidorm
Camarero/a Barista
En Hotel Port Benidorm buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Camarero/a Barista con pasión por la atención al cliente y experiencia en servicio de cafetería y bar.
Funciones principales:
- - Atención y servicio al cliente en barra y sala.
- - Preparación de cafés y otras bebidas siguiendo los estándares del establecimiento.
- - Toma de comandas y servicio de alimentos y bebidas.
- - Cobro y manejo básico de TPV, si procede.
- - Reposición de producto y control básico de stock de barra.
- - Limpieza y mantenimiento del área de trabajo y de la maquinaria.
- - Cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
Requisitos:
- - Experiencia previa como camarero/a, preferiblemente en hotel, cafetería o bar.
- - Valorable experiencia específica como barista y manejo de cafetera profesional.
- - Conocimiento en preparación de cafés, infusiones, bebidas frías y servicio en barra.
- - Buena atención al cliente y habilidades de comunicación.
- - Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alto volumen de trabajo.
- - Buena presencia, actitud proactiva y orientación al servicio.
- - Nivel de inglés para atención al cliente; se valoran otros idiomas como francés y alemán.
2º Jefe/a de cocina
Se necesita 2º Jefe/a de cocina para el Hotel Port Benidorm
2º Jefe/a de cocina
Ha surgido una fantástica oportunidad para que un/a 2º Jefe/a de Cocina forme parte de la joven y dinámica cadena Port Hotels, en pleno proceso de expansión, liderando la cocina del Hotel Port Benidorm.
Tus funciones serán:
- - Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas.
- - Establecer horarios, días libres y vacaciones del personal.
- - Mantener la seguridad en la manipulación de alimentos según APPCC.
- - Asistir a las reuniones de capacitación y reuniones departamentales.
- - Controlar los niveles de producción de acuerdo con la ocupación para evitar mermas.
- - Preparar los alimentos siguiendo las recetas estándar establecidas.
- - Mantener actualizados los costes de los menús ofrecidos.
- - Asegurar que todas las estaciones de trabajo queden limpias al final de cada turno.
- - Aplicar el sistema FIFO y controlar inventarios.
- - Practicar la política de limpieza continua durante la jornada.
- - Prevenir accidentes y comunicar cualquier riesgo o incidencia de seguridad a la dirección.
- - Cumplir con los horarios establecidos de servicio.
- - Contribuir a la mejora continua de los procesos y de la calidad culinaria.
- - Capacitar, supervisar y motivar al equipo fomentando el trabajo en equipo.
- - Supervisar inventarios y pedidos.
Requisitos:
- - Persona creativa, con iniciativa, capacidad de planificación y organización, atención al detalle y pasión por la gastronomía.
- - Formación especializada en cocina y gastronomía.
- - Experiencia mínima de tres años como 2º Jefe/a de Cocina en hoteles de 4 estrellas o similares.
- - Orientación al cliente interno y externo.
- - Habilidades organizativas y capacidad de trabajo en equipo.
- - Tolerancia a la presión.
- - Dominio del español; se valorará nivel de inglés.