O Hotel Huerto del Cura foi selecionado como finalista na categoria Grande Hotel do Prémio Melhor Pequeno-Almoço de Hotel 2026, um reconhecimento promovido pela Madrid Fusión Alimentos de España que distingue as propostas mais destacadas do panorama hoteleiro nacional.
O estabelecimento de Elche está entre os cinco hotéis selecionados nesta edição graças a uma proposta de pequeno-almoço concebida como uma experiência gastronómica em si mesma, que eleva um dos momentos mais importantes da estadia do hóspede e reforça a aposta do hotel na qualidade, no produto local e na excelência. Uma proposta que, além disso, se adapta à sazonalidade através de edições especiais como o atual Pequeno-Almoço de Inverno.
A candidatura do Hotel Huerto del Cura destaca-se por vários elementos diferenciadores: a sua localização única no coração do Palmeiral de Elche, declarado Património da Humanidade pela UNESCO; a proposta de pequeno-almoço criada pelo mestre pasteleiro Fran Segura, reconhecido com prémios como a Melhor Sobremesa de Espanha (2013), a Medalha de Prata na Taça do Mundo de Pastelaria (2022) e o reconhecimento de um dos três melhores bolos de chocolate do mundo (2024); e uma cuidadosa seleção de ingredientes de proximidade como tâmaras, alfarrobas, enchidos e queijos da região, além de sumos da estação e café de especialidade.
O pequeno-almoço, servido à la carte em formato de degustação escalonada, estrutura-se em três atos: Le Réveil, Le Marché e Le Gourmand, que combinam elaborações doces e salgadas, pães artesanais, pastelaria folhada e pratos preparados no momento, elevando esta primeira experiência do dia a uma proposta gastronómica de alto nível.
“A seleção do pequeno-almoço do Hotel Huerto del Cura entre os melhores de Espanha reforça uma convicção que tínhamos desde o início: a gastronomia é uma parte essencial da experiência do hóspede. Este reconhecimento valoriza uma proposta criada com identidade, produto local e uma clara vocação de excelência, num ambiente tão singular como o Palmeiral de Elche”, salientou Ana Mayor, vice-presidente da Port Hotels.
Por sua vez, o pasteleiro Fran Segura valorizou a seleção como “uma motivação para continuar a explorar como a alta pastelaria e a identidade do território podem coexistir numa experiência quotidiana como o pequeno-almoço, sem perder proximidade nem autenticidade”.
Os vencedores do Prémio Melhor Pequeno-Almoço de Hotel 2026 serão anunciados durante a próxima edição da Madrid Fusión, que se realizará nos dias 26, 27 e 28 de janeiro de 2026, no palco da Madrid Fusión Pastry.
Com esta nomeação, o Hotel Huerto del Cura reforça o seu posicionamento como referência gastronómica e de hospitalidade na Comunidade Valenciana, consolidando uma proposta que une ambiente, produto, autoria gastronómica e experiência.
